Rendang Pedas Ikan Tongkol
Bahan-bahan
1 ekor ikan tongkol yang sederhana besarnye (di bersihkan dan dipotong mengikut kesukaan masing-masing)
Dihiris halus/blender
6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
½ inci halia
2 batang serai
4 sudu besar cili kering kisar
1 biji santan (diperah dan di ambil ngan santan yang pekat sahaja)
3 sudu besar air asam jawa
1 helai daun kunyit (di hiris halus)
2 sudu kerisik
garam secukup rasa
Cara-cara membuatnya
Di dalam kuali yang besar masukkan semua bahan-bahan hirisan/blender, ikan, cili kering kisar, dan santan, Biarkan seketika. Selepas itu masukkan air asam jawa, kerisik, daun kuyit dan garam secukup rasa. Masak ngan api yang sederhana. dan biarkan sehingga ia separa kering. Tapi jangan sampai ikan itu hancur. Boleh dihidang ngan nasi panas.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment