air asam

cara-cara membuat air asam


Bahan-bahan ( berapa2 orang pun boleh )

* Bahan tumbuk:
* 2 - 3 biji cili merah
* 3/4 biji bawang merah
* 2 sudu teh belacan
*
* Bahan hiris:
* 1 biji bawang merah
* 1 biji cili merah
* 1 biji tomato
*
* air asam jawa secukupnya
* garam secukup rasa
* jus limau

Cara-cara

1. Tumbuk semua bahan tumbuk sehingga sebati (cili merah tak perlu halus sgt). Buat macam sambal belacan. Setelah siap, pindahkan ke dalam sebiji mangkuk.

2. Masukkan garam secukup nya. Tak perlu byk sgt kerana belacan dah masin.

3. Hiriskan semua bahan hiris.

4. Masukkan air asam jawa ke dalam sambal yg ditumbuk tadi, agak2 jgn terlalu masam.

5. Akhir sekali, masukkan semua bahan hiris ke dalam air asam. Tambahkan perahan limau secukupnya.