Bubur Manado

Bubur Manado

Bahan :
* 500 gr. beras, cuci dan tiriskan
* Air secukupnya
* 4 sdt garam
* 2 buah jagung, sisir dari tongkolnya
* 100 gr. daun melinjo muda
* 100 gr. daun bayam, cuci bersih
* 100 gr. daun kangkung, cuci bersih
* 200 gr. ubi jalar, potong
* 300 gr. labu kuning, potong
* 2 ikat kacang panjang, petik 2 cm
* 50 gr. daun kemangi
* garam menurut selera

Cara membuat:
* Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah menatang.
* Masukkan potongan labu kuning, jagung dan ubi jalar.
* Rebus kembali sampai matang.
* Kemudian masukkan satu persatu sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai seluruhya matang dan bubur cukup kental.
* Angkat dan siap dihidangkan.

Catatan: Biasa dihidangkan dengan ikan bakar, ikan asin goreng dan dabu-dabu lilang.